こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
今年もガトーショコラ&ココアのマカロン作ります！
”ガトーショコラ・クラシック”
直径約9cm 980円
ベルギー産 セミ・スイートチョコレートを使ったガトーショコラ。
フランスのおばあちゃんが作るような、クラシックで素朴な味わいです。
プレゼントしやすい、小さめサイズに焼きました。
”ココアのマカロン
〜フランボワーズジャムとビターチョコレートのガナッシュ〜”
1ケース２個入り 390円
アーモンドの味がふわっと香る、優しいココア色のマカロン。
自家製”フランボワーズジャム”と”ビターチョコレートのガナッシュ”をそれぞれサンドしました。
販売期間は2月3日(水)〜2月14日(日)まで！
ご予約承っております！
中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユつぼうちです。
2016年、あっという間に1月10日になってしまいました。
みなさま本年もどうぞよろしくお願いいたします。
告知が遅くなってしまいましたが、
新年のお菓子の ギャレットデロワ、今年も販売開始しました。
ギャレットデロワ
さつまいものアーモンドのクリーム
直径 約15cm・¥2,200–（税込)
1/6カット・¥370–（税込)
さつまいも入りアーモンドクリームを
シンプルなパイ生地で包み、焼き上げました。
販売期間 2015年1月6日(水)〜1月下旬まで
店頭にならびます。
”王様のお菓子”という意味の、ギャレットデロワ。フランスでは1月６日のエピファニー（公現祭）に食べる、伝統菓子。皆で切り分けて、『フェーブ』が入っていた人がその日の王様！みんなに祝ってもらいましょう。王冠もぜひ冠ってくださいね。
王様はその１年、幸運が続くといわれています。
今年のフェーブは(わらべうた)
フランスの童謡がモチーフです。
それから、季節のフレンチトーストが
洋梨から、フランボワーズに切り替わりました。
フランボワーズのフレンチ・トースト／180円
アパレイユにグレナデンシロップとフランボワーズオドヴィを加えました。
フランボワーズの実をのせクレーム・ダマンドを絞り、焼き上げました。
ギャレットデロワは、1月下旬まで毎日
販売予定ですが、売り切れてしまうこともございますので、ぜひご予約ください。
〜雑誌掲載のお知らせ〜
田園都市生活 vol.58
”中目黒 池尻大橋”にご掲載いただきました。
ありがとうございます！
