『行って来た！ J-WAVE へ 野比のび太』

こんにちは！シャポードパイユのツボウチです！
今週も皆様ご来店誠にありがとうございました！！


８月２４日（水）、FM J-WAVE のラジオ放送にて
ご紹介いただきました！
〜　I A.M（番組名）のFAVORITE DISH（11:10〜11:20） のコーナーにて〜ブログでもご紹介いただきました＾＾／
http://www.j-wave.co.jp/original/iam/dish/002.html


当日シェフは六本木ヒルズのスタジオに、試食のサンドイッチをお届けに〜ラジオ放送内でナビゲーターの宮本絢子さんに食べていただき、バゲットをかじるパリッと良い音まで生放送していただけました！！

六本木ヒルズのスタジオから帰ってきたシェフは、開口一番に 『宮本さんもJ-WAVEのスタッフさんもみんなええひとたちばっかやって〜感動してん。ヒルズはめっちゃ見晴らしよかってん。駐車場がフェリー乗り場みたいやってん。』とのこと。。。六本木ヒルズ＆スタジオ楽しかったみたいです。＾＾；宮本さん、スタッフの皆様、大変お世話になりました。本当にありがとうございます！

そして、放送終了１０分後くらいから！『ラジオ聴いたよ〜』とご来店くださるお客様がぞくぞくと＠＠！皆様本当にありがとうございます。
さらにうれしかったのは、放送直後にご来店くださったお客様が、翌日や翌々日に『美味しかったよ〜！また来ちゃった！』とご来店くださったこと！
（美味しかったよ）と言っていただくと、本当にうれしくてうれしくて。ただでさえ声の大きい私ですが、『ありがとうございました〜！』という声のボリューム調整がうまくできず、昨日はお客様に『声、、大きいね。。元気だね。。（笑）』と笑われてしまいました。
これからも心を込めて手作りサンドイッチ つくります。皆様どうぞよろしくお願いいたします。
来週も皆様のご来店心よりお待ちしております！

〜今日のおまけ？まかないトーク〜
シェフの奥さん、久美子さんがいつもまかないを作ってくれます！毎回それを楽しみに仕事している私。
今日は大好きな、クリームシチュー！ バゲットと一緒に食べながら３人で雑談。
A型の私と久美ちゃんが、『当日やり残した仕事があると 気になって上手く寝付けないよね〜。』なんて話していたら、
B型シェフが『僕、一瞬で寝れるで〜』と、、
２人で『のび太か！』とつっこんだ ところ。。。
シェフ『そやねん。小学生のときの年賀状、住所は家で宛先が、野比のび太で届いたことあんねん。』、、、、、
まさにミラクル。今回のラジオ放送、テーマは（ミラクル）だったから、この話をしたらよかったのに。。。

〜のぼりと野比シェフ〜

『坂の下 なべがころがり こんでくる？』

こんにちは！シャポードパイユのツボウチです！
みなさまお盆休みはいかがでしたか？お店は定休日の日月に16日火曜日の臨時休業を合わせて３日間お休みさせていただき、おかげさまで、ゆっくりできて心も体もリフレッシュ＾＾）しました！ありがとうございます。


そして、先週・今週はなんと！４件も雑誌やラジオの取材がありました。
取材に来てくださったライターさん、カメラマンさん、皆様とっても素敵な方ばかりで、とても楽しく嬉しい時間をすごさせていただきました。


〜ラジオ放送のお知らせ〜
8月24日（水）J-WAVE I A.M.　（81.3FM J-WAVE）
11:10〜11:20 のFAVORITE DISHのコーナーで
シェフの神岡がお話します！
http://www.j-wave.co.jp/original/iam/dish/
今回の放送のテーマは（奇跡）とのこと！

さてさて、先日から開発中のくるみパンですが、大変お待たせいたしました。やっと完成です！

てのひらサイズくるみパン。１個１８０円。

毎週水曜日と木曜日限定で販売予定。
くるみたっぷり、長時間発酵、スライスしてそのままでもカリッと焼いても！はちみつやチーズとも良く合います。


〜おまけ　なべころ坂の朝焼け〜
お店はY路の坂道をくだって、つきあたりにあるのですが、向って左側の急な坂道が
（なべころ坂）という名前だと、先日お客様から教えていただきました。
なんでも（なべがころがっていくくらい急な坂道）とのこと。
お店の窓越しに、月が沈み日が昇り、太陽が緑を照らしはじめる（なべころ坂）はとても美しい風景です。
金曜日は中野リヤカーの日なので、とても忙しい朝なのですが、朝５時
ふと顔をあげると、空がとてもきれいな紫色で、思わず手をとめてしまいました。
シェフがちょっとだけ、外に出よう！
と言ってくれて、２人で店の前へ。

空に浮かぶ明るい月と大きなクスノキ 。

たった２分くらいでしたが、とっても得した気分でした＾＾）

東京は急に寒くなってきてしまいましたね。

気温の変化で体調くずされないよう、皆様お体に気をつけてお過ごしくださいね！

来週もシャポードパイユは元気に営業中です！

みなさまのご来店心よりお待ちしております！

『うちのシェフ 正直で賞 あげたいな・・・』

こんにちは！シャポードパイユのツボウチです！
本日８月６日は、なんと！中目黒に移転OPENしてから１ヶ月の日。

あっーーーーというまの１ヶ月でしたが、
たくさんの応援してくださるお客様のおかげで、無事１ヶ月記念日を迎えることができました。
中目黒へ移転してから、たくさんのお客様、ご近所様が応援してくださったおかげです。
そしてそして！中野むぎわらぼうしをずっーと応援してくださった皆様のおかげです！
また、移転リニューアルOPENにともない、たくさんの方にご協力いただき本当にありがとうございます！
これからも皆様、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、先日よりtwitterでつぶやいたりしていましたが、今週シェフは『新作☆くるみパン』の開発中でした。

くるみたっぷり、長時間発酵。美味しいくるみパンは完成！（＾０＾）
あとは何をサンドするか。。。で現在試作続行中です。
新作はあっ！という間にできてしまうときもありますが、今回は少し時間がかかりそう。


シェフは（安くて美味しくて毎日食べたいと思っていただけるサンドイッチ）を目指して、今日も一生懸命です。
そんなシェフを横目に、私はバゲットの美味しい食べ方をお試し中。（気楽でごめんなさい。。）
友人にいただいたフランボワーズのジャムとクリームチーズを塗って食べたら、これが！とっても美味しかったのです！

時間がたつとジャムが離水してしまうのでサンドイッチにするにはちょっと難しそうですが、これならご自宅でも簡単にできるので、ぜひお試しください！
（自家製ジャムも、そのうち作りたいなあ。。）


今週も皆様、ご来店ほんとうにありがとうございました！
来週火曜日からもシャポードパイユは元気に営業いたします！
皆様のご来店 心よりお待ちしております！

〜 今週のシェフの名言？〜
お客様　「あら？こちらのシェフはフランスで何か賞をとった方じゃない？」
シェフ　「えっ！ボク、賞なんて　小学校の習字くらいでしかもらったことありません！」
私　　「　(´･_･`)・・・・・　」

『おにぎりが とっても似合う シェフでした』

こんにちは！シャポードパイユのツボウチです！
気がつけば８月！近所の公園のラジオ体操も終わってしまいました。
毎朝サンドイッチを作りながら、シェフと２人で
『今日こそはラジオ体操に参加したいね〜』なんて言っていたのに、いつも朝はバタバタで参加できず。。来年の夏休みこそは参加したい！と思っています（＾＾）
７月６日にオープンしてから、たくさんのお客様がご来店くださり、本当に嬉しい毎日です。

金曜日には、私の最初の職場、札幌の光塩学園調理製菓専門学校の理事長、南部ユンクィアンしず子先生がお祝いに来てくださいました！
東京出張のお忙しいスケジュールの中、中目黒までお越しくださり、また久しぶりにお会いしても相変わらずパワフル！
毎朝ご来店くださるカメルーンのお客様と流暢なフランス語で『ここのサンドイッチ本当に美味しいわね！』なんてお話もされていました。

お話できて本当に嬉しかったです！サンドイッチもたくさんご購入いただいて（＾＾）
素敵なお花も本当にありがとうございました！

シャポードパイユにはワンちゃんの散歩中にお買い物にご来店くださるお客様が多く、大家さんがdoghookをつけてくださいました！

みなさまぜひご利用ください！

最近はドライバーの方や営業のお兄さんなど、お仕事中にサッ！と寄ってくださるお客様も増えています。
サンドイッチは運転しながら食べれるし、美味しい！と言っていただき、同じ日に朝と昼寄ってくださる方も！
いろんな方がご来店くださるのが、シェフもとっても嬉しそうです。
オープン１ヶ月まであと少し！シャポードパイユは８月も元気に営業中です！皆様のご来店心よりお待ちしております！


〜オマケ（今日のシェフをパシャ！）〜
土曜日の朝、大家さんご夫妻がおにぎりの差し入れをしてくださいました！朝、昼、夜、深夜、パンばかり食べているので、おにぎりの差し入れがとっても嬉しい！なんと！旦那様が握ってくださったそう（＾＾）とっても美味しかった〜
 『お、お、おにぎりが、、す、す、すきなんだな、、』

 

す、すいません。シェフが清さんに見えてしまい、勝手にアップしました（＠＠；）

むぎわらぼうしをかぶって日本縦断したころは、もっと似ていたのでしょうね。。

ある時は宮沢賢治のように（アメニモマケズ、カゼニモマケズ、）リヤカーを引き、

ある時は山下清さんのように おにぎりが似合う。シェフ役者ですね！