2012年3月31日土曜日

『めぐろがわ サクラの前へ リヤカーが!』

こんにちは!中目黒サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
目黒川の桜のつぼみが、どんどんふくらんできていますね!
春だー!お花見だー!ピクニックだー!ということで、
シャポードパイユのお花見リヤカーの営業を開始しました^^

〜お花見リヤカーについて〜
場所:目黒川沿い 中目黒 HAIR & MAKE-UP Sakuraさん
    http://hm-sakura.com/index_pc.html
   前で出店させていただきます。
   中目黒駅改札を出て、信号をわたりまっすぐ、
   目黒川の橋を渡ったら、右、川沿いにまっすぐ 
   駒沢通りとぶつかるところです!
   

日時:3月31日(土)より、お花見日和の2、3週間。
   お昼前11時頃より開始予定。
  (営業時間は前後する場合がございます。)

〜今後のリヤカースケジュール〜 (中目黒4丁目の店舗は通常通り、日・月定休です。)
4月1日(日)もリヤカーは営業。
2日(月)3日(火)はリヤカーはお休み。
4日(水)から8日(日)までは毎日営業します。
9日以降のリヤカー営業日は追ってお知らせいたします。
※雨の日は中断する場合がございます。
twitterやFBにて、営業開始と終了や当日の状況などお知らせしております^^
シャポードパイユ 
twitter https://twitter.com/#!/chapeau_d_p
FB http://www.facebook.com/nakamegurochapeaudepaille


さてさて、、、本日土曜日より、リヤカーが復活^^ 
雨&風の強いなか、お店&リヤカーに
ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました!


 中目黒のサクラさんの前で出店させていただきました!
(スタッフの皆様、ありがとうございます!)

桜!桜!さ、、、あ、、あれ?気が早すぎた。。

 (ぽつり、ぽつりと咲く桜。)
(強風にふかれるシェフ。。)
本日は生憎の天気で、強い風と雨の中、、
目黒川沿いを歩いてる方はほとんどいらっしゃらず。。
雨風が強まって来てしまったので、
目黒川沿いのリヤカーは2時間ほどで閉店。。

もう少し人通りのありそうな、槍が崎交差点まで移動して
F.I.G bikeの新しいお店、POTAVEL FIGO!(ポタベルフィゴ)さんの
軒下をお借りして再開。(ありがとうございます!)
 http://figbike.com/
http://potavelfigo.blogspot.jp/2012/03/blog-post_10.html




雨が、、、横殴りになってきてしまった。。



寒さにふるえる中、、みかねてサンドイッチを購入してくださった
サクラさん、ポタベルのスタッフの皆様。。
通りがかりに声をかけてくださるお客様。。
ツイッターやFBをみてかけつけてくださった方々。。
中目黒&代官山の皆様がとてもあたたかい方ばかりで、本当に嬉しい一日でした。ありがとうございました!


リヤカー(外)での営業が初めての私にとって、
こんな足下の悪い中、そして突然現れた(なぞの)サンドイッチ屋のサンドイッチを買ってくださるお客様に本当に感謝した一日でした。
中野でサンドイッチを購入してくださっていたお客様にも、あらためて感謝してしまいます。
寒い雪の日にも中野へ毎回リヤカー引きにいっていたシェフもすごいなあ〜(言わないけど。。)

今日はフライングしてしまいましたが、
明日からは、天気も回復し 絶好のお花見日和になるはず!
4月1日(日)は店舗はお休みですが、リヤカーは営業します。
どうぞみなさまよろしくお願いいたします^^


〜新メニューのお知らせ〜
ピクニックセット!
1200円(4種類各2切れ)の詰め合わせです。
お花見やピクニックに!食べやすい大きさにカットしてあります。
ご予約も承っております。


クランベリーとぶどうの自家製ジャムと
クリームチーズのサンドイッチ
350円
 ※きんかんのマーマレードのサンドイッチは、販売終了いたしました。また来年、金柑が八百屋さんに並びはじめたら 再開する予定です。

2012年3月26日月曜日

『雑誌掲載のお知らせ〜集英社SPUR(シュプール) 2012年 5月号〜』

こんにちは。中目黒サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。

〜 雑誌掲載のお知らせ〜
3月23日発売の集英社さんSPUR(シュプール)5月号
〜SPURリトリップTOKYO100〜にご掲載いただきました!

こんなおしゃれな雑誌に。。
嬉しい限りです。ありがとうございます!
7時から営業しているので、
朝早い撮影のお仕事の皆様から ご注文頂く事がたびたびあり、
編集の方からのご推薦ということで、今回ご掲載いただきました。
とても嬉しいです。^^本当にありがとうございます。
サンドイッチは開店7時前でもご予約いただければ、ご用意できますので
ぜひお電話にてご相談ください!

シャポードパイユでは
チーズ専門店のフェルミエさんに、いつもチーズを届けていただいているのですが
今週は美味しいチーズが入ったよ〜ということで、
バラの香りのフレッシュチーズ 〜クールエスアローズ〜が届きました。
https://shopping.fermier.co.jp/column/?rid=1320207718-443723
ハートの形が素敵です!!
 (牛乳製のフレッシュタイプのチーズに乾燥したバラの花びらがちらしてあります) 
早速、シェフはクランベリージャムを作って、一緒にサンド。
甘いサンドイッチもいい感じです^^
(チーズの入荷は少量なので、無くなり次第終了となります。)

いつもこんなかわいい車で、届けてくれます!

フェルミエさんのHPはこちら!
http://www.fermier.co.jp/

さてさて、日中はだいぶ暖かくなってきて、
目黒川沿いは桜のつぼみがチラホラしてきました。
目黒川沿いの桜は毎年本当に綺麗で、
(ああ、春が来たんだな〜。)と実感します。
そして、目黒川といえば『歩き花見』の有名なスポット!
歩きながら食べる事のできる、サンドイッチはぴったりのアイテムでは??
これはシェフのリヤカーの出番ではないですか!?
と、いうことで、桜が咲いたら、目黒川沿いでリヤカー出店の計画中です!
お店は駅から少し遠い、営業時間が早すぎていつもいけない、、
というお客様にも、お届けできたらいいな〜と思っております!
ツイッターやフェイスブックでも、リヤカー出店情報をお届けする予定です!
詳細が決まりましたらまたアップしますので、
みなさまどうぞよろしくお願いいたします!^^



2012年3月23日金曜日

『なべころの 新作サブレが できました!』

こんにちは!中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユのつぼうちです。
新作の焼き菓子ができました^^

『なべころサブレ』(と、イケメン2人。。)

ホロホロした食感のサブレ。
自家製ハムを作るときに出るあぶらみを、

コトコト火にかけたラードと小麦粉、砂糖でつくるシンプルな焼き菓子です。
(500円です。^^)

お店の前の坂道は、〜鍋が転がるくらい急な坂道〜ということで
昔から『なべころ坂』と呼ばれているとお客様から伺って、
いつか(なべころ)の名前をつけたお菓子を作りたいなあと考えていました。
この場所にお店を開けた事に感謝して、
中目黒4丁目の名物になればいいなあ〜なんて思ってます。

〜おまけの1枚〜
札幌から嬉しいお客様が!
光塩学園時代、一緒に働いていた頼れる上司!野村先生と元生徒の中村先生が!

び、、びっくりしました。。
突然のご来店。
でも本当に、本当にうれしかったです^^
野村先生、変わってない!
中村君は顔は変わってないけど、久しぶりに話したらとってもしっかりしていて、びっくりしました。。
一緒にお仕事していたのは、10年以上も前のことなんですもんね。。
時が経つのは本当にはやくて、、でもこうやって会いにきてくれるなんて
本当に感動です。 ありがとうございました!!

2012年3月16日金曜日

『シャポードパイユ face book ページ開設しました!』

こんにちは!中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
ここのところ、お昼は天気が良く、サンドイッチ日和が続いていて、
なんだか嬉しい毎日です!
(シェフ談。サンドイッチ日和とは、、
サンドイッチを持ってピクニックに行きたくなっちゃう
お天気の日のことらしいです。)


最近お店にご来店くださっているお客様には、
お気づきの方もいらっしゃると思いますが、
今週から シャポードパイユに新しい仲間が増えました!
(ワー!パチパチ!!!!)


新スタッフの稲田くんです!
深夜出勤にもかかわらず、いつも笑顔☆
シェフと一緒に一生懸命フランスパンを作っています!
とってもうれしい〜!!
新しいメンバーも増えて、
少しづつ今まで出来ていなかったことにチャレンジできそうです!


と、いうことで、まずは、facebookページの開設してみました。
以下のURLより、ご覧いただけますので、
みなさまどうぞ 『いいね!』よろしくお願い致します!
http://www.facebook.com/nakamegurochapeaudepaille


少しずつですが、更新していこうと思っております。


そして、もう1つ嬉しいニュースが!
来週3月23日(金)発売の 集英社 SPUR 5月号
「TOKYOの最新100」特集 にご掲載いただきます。
スタッフの方々の推薦ということで、今回取材していただきました。
発売になりましたら、またお知らせさせていただきます。


また、来週3月20日(火曜日)は祝日ですが、営業致します!
ピクニック日和になるといいな〜!!

2012年3月9日金曜日

『おくりもの クグロフボックス はじめます。』

こんにちは!中目黒サンドイッチリー シャポードパイユのつぼうちです。


やっと、暖かくなってきてもうすぐ桜の季節だな〜
なんて思っていたら@@)一転。
急に寒さが戻ってきましたね。。
目黒川沿いの桜は毎年とっても綺麗なので、
今年も楽しみに春を待ちながら
毎日こつこつとサンドイッチを作っている今日この頃です。

来週はホワイトデー!
ということで、お店では、はじめたばかりの焼き菓子、
メレンゲアーモンドとクグロフをたくさん焼いてみたりしています。

カイザークグロフは、ギフトボックス入りもはじめました!
ご配送も承っておりますので、店頭にてお問い合わせください^^!
カイザークグロフ 680円
ギフトボックス入り 830円


〜おまけの一枚〜
3月4日、jeepstyle radio /TOKYO FMさんに
シャポードパイユをとり上げていただき、
今週は『ラジオ聞きました〜!』
とご来店くださるお客様が!
みなさま本当にありがとうございます。
(当日の放送内容は jeepstyle radioさんの
 HPでご紹介いただきました。)
http://www.tfm.co.jp/style/

金曜日にはなんと!はるばる新潟から素敵な女の子が。
『ラジオを聞いて、かみおかさんに会ってみたくてきちゃいました!』
その行動力には、シェフもわたしもびっくり!
なんでも、日本縦断とか、、ウィーンでの飛び込みパテシィエ修行とか。。
シェフの(思い立ったらなんとなく飛び込んでやってみちゃう)という、生き方にとっても共感してくださったそうです。
(まわりはたいへんなんですよー!!笑)


お名前をうかがったら、『久美子です^^』
えっ!シェフの奥様と同じ名前。。
なんて運命的!
新潟の久美ちゃんは、24歳。
少しの時間ですがお話しさせてもらって、
その行動力とぴかぴかの素直な心で、
きっと これからもたくさん、素敵な出会いがあるんだろうな〜って思いました。
元気いっぱいのエネルギーをいただきました^^
ありがとう〜!また会えるのを楽しみにしています!