『新作は ホッとあったか パルムザン！』

こんにちは！中目黒サンドイッチリー　
シャポードパイユのツボウチです！
土曜日は新作2品がお店に並びました＾＾／

〜鶏のささみとソースパルムザン〜 
エダムチーズでコクを出した
ソースパルムザンと鶏のささみ、 
人参とブロッコリーのフランスパンサンドイッチ　
400円(税込) 
☆来週中旬より、冬の定番商品として本格的に販売開始です！ 

ー鶏のささみとソースパルムザンと入れ替えで、
ツナと卵、きゅうりのサンドイッチは
しばらくお休みとなります。ー




〜エーデルピルツケーゼと蜂蜜・くるみ〜 
ドイツの青カビチーズとローストしたくるみ、蜂蜜。
フランスパンサンドイッチです！ 400円(税込) 

☆美味しいブルーチーズをチーズ屋さんが持ってきてくれたのでサンドイッチにしてみました！
こちらは定番ではありませんが、今後ときどき店頭にならぶ予定です！
 今後も少しづつ新しいサンドイッチを並べていく予定です！

今週もみなさまのご来店こころよりお待ちしております！


 〜おまけの2枚！〜
土曜日は、シェフの友人のよっちゃんが愛知から遊びにきてくれました！
シェフとは15年前、バッグパッカー同士、ブダペストで出会ったそう。

左　よっちゃん。右はよっちゃんのお父様！
よっちゃんのお父様、かなりのダジャレ王で、ついていくのに必死でした＾＾／


そしてよっちゃんが見せてくれた、１５年前の写真！
 
ハンガリーのバッグパッカーの方々が集まる宿にて。。
右上がよっちゃん！なんていう変わりよう。ロン毛のイケメンが今ではスーツを着こなしています。。



そして！当店のシェフは。。
みつかりましたでしょうか？。。すぐにわかりますね。

なんていうか、、、変わらない魅力というのもあるみたいです。

『絵の中の パンもとっても 美味しそう！』

こんにちは！シャポードパイユのツボウチです！
少しづつ涼しくなってきて、すっかり秋らしくなってきましたね！
〜雑誌掲載のお知らせです〜
Cafe&Restaurant （カフェ アンド レストラン）
2011年11月号（9月19日発売）旭屋書店
に掲載されました！
大特集　大人気サンドイッチ

『〜新店が続々登場！ますます進化するサンドイッチ専門店〜』
のコーナーです！

 最近少しふっくらしてきたシェフの顔写真も掲載。
シェフのあこがれ（ジャムおじさん）に似てきました＾＾／
 いろんなサンドイッチ屋さんが載っていて、どのお店も美味しそうです！




中目黒の店舗に置いてありますので、よかったらぜひご覧ください！

〜おまけの絵本〜
『マフィンおばさんのぱんや』
私が子供のころ、よく母に読んでもらったお気に入りの絵本。まちで人気のぱんやさん。主人公の男の子がおばさんを手伝おうと真夜中にひとりでパンをこねはじめます。

ところが、、、！！！
読み進めるにつれて、ドキドキ、わくわくする
こころがホッとする絵本です。
パン屋さんになりたくなっちゃうかも？しれません。
こちらも店頭に置いてありますので、
よかったらお手にとってご覧ください！

～クロワッサンの販売お休みについて～

こんにちは。シャポードパイユの神岡です。

みなさまいつもご来店いただき、本当にありがとうございます。

中目黒の店舗にて販売している発酵バターのクロワッサンですが、
来週からしばらくお休みさせていただくこととなりました。

バターの原料である生乳の不足、（去年の夏の猛暑での牛の体調や、震災の影響）のため入手が困難となっております。

クロワッサン生地にはとてもたくさんのバターを使用します。
バターが少量しか手に入らず、いままでは製造量を減らすなどして、少しずつでも店頭に並べておりましたが来週からしばらくお休みさせていただきます。

クロワッサンのサンドイッチ、同じ生地を使用したパン・オ・ ショコラもお休みとなります。

また、フレンチトーストに使用するアーモンドクリームにも

発酵バターを使用しているため、今後製造量が少なくなる可能性があります。

フランスパンのサンドイッチの切り口には
これまで通り発酵バターを塗り、販売致します。

シャポードパイユのクロワッサンをいつも楽しみにしてくださっているお客様には本当に申し訳ありません。

また、 バターが入荷しクロワッサンを店頭に並べられるようになりましたらすぐに店頭、ブログやツイッターにてみなさまにお知らせします。
 

どうぞよろしくお願い致します。

『2011年11月3日(木)・23日(水)の営業について』

〜2011年11月祝日の営業について〜
11月 3日（木曜日）23日（水曜日）は祝日ですが、
中目黒の店舗は通常どおり
朝7時〜14時まで営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

『かんばんが つくまでついに さんかげつ』（かみおか作）

こんにちは！シャポードパイユのツボウチです＾＾／
あっという間に寒くなってきた、今日このごろ。
皆様いかがお過ごしですか？
気がつけば、１０月。もうすぐ、中目黒にお店を移転OPENしてから
３ヶ月です！みなさま本当に、ありがとうございます。


さて、先日の土曜日１０月１日は、シェフの４歳になる長女、みーちゃんの運動会の日。
シェフは深夜から、朝までにサンドイッチをすべて仕上げて、
開店の７時と同時にダッシュで運動会の会場へ！
と、いうことでお店には、昔の職場の先輩。まことさんがヘルプにきてくださいました！

深夜２時からありがとうございます！
常連様のおこさまたちは、厨房の中を二度見！
（あれ？いつものシェフがちょっとおおきくなってる？）
という不思議そうな顔をしてました。
みなさまびっくりさせてすいません〜



そして土曜日の営業終了後、念願の看板が！
ドアにもゴールドのサインが入りました！

デザイナーのサンバさん、ご協力いただき本当にありがとうございます！
これでもう、ご来店くださったお客様に迷わず見つけていただけるハズ？！
もし迷った方は、迷わずお店にお電話くださいね＾＾）／
みなさまのご来店心よりお待ちしております！！


〜おまけの五・七・五〜
お店のブログ。実はタイトルをいつも五・七・五にしています。今回は、うまく思いつかず、指を数えてタイトルを悩む私に、横からのびシェフから今日のタイトルをご提案いただきました。
しかし、、、（つくまでついに）って。
のんきなシェフですね。