『2013年、みなさま本当にありがとうございました！』

こんにちは。中目黒　サンドイッチリー　シャポードパイユです。

2013年、皆様にはたいへんお世話になりました。
本当に、本当にありがとうございました。
シャポードパイユは明日より年末年始の休業をいただきます。
2013年12月30日（月）から2014年1月3日（金）まで
年末年始休業とさせていただきます。
2014年は1月4日（土）朝7時より、通常営業を開始いたします。
今年もあとわずかとなってしまいました。
皆様良いお年をお迎えくださいね。
2014年もどうぞよろしくお願いいたします。＾＾

〜姫路直送自家製野菜入荷日のお知らせ〜
2014年 1月の姫路野菜の入荷日は
9日(木) 16日(木) 22日(水)30(木)です！
(※23日(木)は入荷しません)
 
〜2014年1月4日より、"リンゴのアーモンドクリームとシナモンのパイのギャレットデロワ"販売開始です！〜

2014年1月4日より〜リンゴのアーモンドクリームとシナモンのパイのギャレットデロワ〜

こんにちは。中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
クリスマス、本当に突然やって来ますね〜。。
あと1週間☆時間がたつのが早すぎてびっくりしています。 
さてさて、クリスマスが終わったら、次は、、”ギャレットデロワ”の登場です！

2014年／1月　〜ギャレットデロワ販売のお知らせ〜  
1月4日より1月中旬まで店頭に並ぶ予定です。

〜リンゴのアーモンドクリームとシナモンのパイのギャレットデロワ〜

りんご入りのアーモンドクリームをシナモンのパイ生地で包み、焼き上げました。 
直径約15cm/¥2,200-

※お菓子の中に陶器でできた”フェーブ”が入っています。 お召し上がりの際は、お子様が飲み込んだりしないようご注意下さいますようお願い致します。   
”王様のお菓子”という意味の、ギャレットデロワ。
フランスでは1月６日のエピファニー（公現祭）に食べる、伝統菓子。皆で切り分けて、『フェーブ』が入っていた人がその日の王様です。＾＾）そして、その１年、幸運が続くといわれています。

今年は”ファーム(農場)シリーズ”のフェーブをひとつ入れて焼き上げます。もちろん王様用の”王冠”もついてきます！
（牛さんや羊さん、うさぎさん などなど、全10種類のうちどれかひとつが入ってます。なにが入っているかはお楽しみ♪です。） 
ご予約も承っておりますので、店頭 又はお電話にてお問い合わせください！

〜シャポードパイユ／年末年始営業日のお知らせ〜
○2013/12/23(月・祝)・24(火)・25(水)はクリスマス臨時営業
○26(木)・27(金)は振替休業となります
○28(土)・29(日)は営業 
※26(木)は臨時休業のため、28(土)に姫路野菜が入荷する予定です
○2013/12/30(月)〜2014/1/3(金)は年末年始休業です
○1/4(土)より、通常営業となります 

〜次回の田山珈琲のお知らせ〜 12月15日(日) 朝8:30〜14:00（予定）

〜次回の田山珈琲のお知らせ〜
12月15日(日) 朝8:30〜14:00（予定）

自転車の珈琲屋さん”田山珈琲”さんが、シャポードパイユの軒先に来てくれます。

日曜日の朝に♪淹れたての珈琲とサンドイッチ♫
師走は何かと忙しいですが、ちょっとひと息＝３
つきに来て下さいね＾＾）

田山珈琲さんのブログはこちら＾＾）↓
http://tayama-coffee.blogspot.jp/2013/12/blog-post.html

〜姫路野菜 年末年始の入荷日のお知らせ〜

〜姫路野菜　年末年始の入荷日のお知らせ〜
毎週木曜日入荷の姫路野菜ですが、
年末年始の休業に伴い、入荷日が変更します。
どうぞよろしくお願い致します。

12月の入荷日
5(木) 12 (木) 19(木) 28(土)

※26(木)は臨時休業となりますので、
   28(土)におせち用に野菜が入荷する予定です。

1月は
2(木)がお休みのため、
9(木)より野菜の販売を再開します。 

2013年クリスマス☆苺のムースと シャンティショコラブランの ビッシュドノエル☆

中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。

2013年12月☆シャポードパイユのクリスマスケーキ☆
ご予約受付開始しました！

苺のムースと
シャンティショコラブランの
ビッシュドノエル

優しい味わいの苺のムースと
ホワイトチョコムースを２層にし、
ビスキュイで包んでいます。

（飾りは変更する場合がございます。）

15cm／¥2,300–（税込）

 販売期間　2013年12月21日〜25日

 ※23(月)/24(火)/25(水)は営業します 

 ※21日以前の日時でもご予約承ります

店頭、または電話、FAXにてご予約承ります。

（FAXでご予約いただく際は、お名前、お電話番号、ご来店日、ご来店時間をご記入ください。
HPのMENUからもご予約用紙をダウンロードできます。）  販売期間中、当日販売も行う予定ですが、 数に限りがございますので、ご了承ください。
どうぞよろしくお願いいたします。

中目黒サンドイッチリー
〜シャポードパイユ～
東京都 目黒区 中目黒 4-4-10 1F
 TEL・FAX 03(6303)0014  
営業時間　7時～18時 (定休日　月曜・火曜)

”2013年12月。クリスマスケーキ販売します！”

こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ　つぼうちです。

気がつけば、街中がクリスマスムード一色☆ですね（＾＾）

ご近所のお花屋さん”アルドアーズ”さんも、クリスマスディスプレイに模様替え、

素敵です！（＾＾）なんだかワクワクしちゃいます。

なんて、、、のんきなことを言ってられません。

うちも早くクリスマスケーキの告知をしなくては。。

すでに何人かのお客様に、『今年もクリスマスケーキやるの〜？』『予約したいんだけど、どうしたらいいの〜？』

とありがたいお声をいただいています。

 

しかし、、、、、まだ試作中なんです。（＠＠；

２ヶ月前から、”早く試作して〜”と言ってるのに！！

犯人はこの人↓

と、、いうことで、申し訳ございません！

来週中には、、、、告知ができると思います。

一応今年（2013年）のクリスマスケーキは

”苺のムースとシャンティショコラブランのビッシュドノエル”の（予定。）15cmくらい（去年と同じ大きさ） です！

みなさまもう少しお待ちください〜

。

どうぞよろしくお願い致します！

 

 〜おまけの1枚〜

（ちなみに去年は、Chai(チャイ)とシャンティショコラブランムースのビッシュドノエルでした。 ）

（↑去年のクリスマスケーキの写真です。大きさ、形は今年も同じ予定です。）

 

〜11月10日(日) 田山珈琲さんが来ます！〜

こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。

11月になりましたね＾＾
シャポードパイユの”季節のジャムのサンドイッチ”は、
現在、自家製りんごジャムとレーズン・クリームチーズです。

旬のりんごををジャムにして、 サルタナレーズン、 クリームチーズと一緒にサンドしました。

そして、（甘いサンドイッチはひとまわり小さくして欲しいな〜）というお声が多かったので、店頭にならぶものは、一回り小さめの250円で販売しています。

（食事系のサンドイッチ1ヶ＋甘めのサンドイッチちいさめ1ヶ）がお昼にちょうどいいと好評です。

 青カビチーズとはちみつ、クルミのサンドイッチも
ひとまわり小さめで300円になりました。
（今までのサイズをご希望のお客様には、前日までのご予約にて承っております。）

〜次回の田山珈琲のお知らせ〜
11月10日(日) 朝8:30〜14:00（予定）

自転車の珈琲屋さん”田山珈琲”さんが、シャポードパイユの軒先に来てくれます。

ご注文をいただいてから、珈琲をおとしますので、少しお待たせしちゃいます。のんびりいらしてくださいね＾＾）

田山珈琲さんのfacebookはこちら＾＾）↓
https://www.facebook.com/tayamacoffee

〜31日のハロウィンは☆サブレポティロン☆プレゼント〜

こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
今朝の東京は寒かったですね（＠＠）
待ちに待ったサンドイッチシーズン♪秋♪が〜
なんだかあっという間に終わってしまいそうです。。。
ちょっとさみしいですね。。

シャポードパイユでは秋のお菓子ということで、
”サブレポティロン”を販売中です。

秋に嬉しい素朴な味わいのかぼちゃとチョコのクッキーです／1袋320円
10月31日(木)のハロウィンの日は、ご来店のお客様に
ご試食プレゼント↓する予定です。

 31日より前でも、、、仮装のお子様（大人も！）にはプレゼントしちゃうので、土日にハロウィンイベントある方は、ぜひ遊びに来て下さいね〜。
（なくなってしまったら、、ごめんなさい。。なるべくたくさん焼いておきます。）

 みなさまぜひぜひ、遊びにいらしてくださいね！！

〜2013年10月 シャポードパイユ 雑誌掲載のお知らせ〜

〜2013年10月　シャポードパイユ 雑誌掲載のお知らせ〜

ケトル VOL.15 10月号／10月15日(火)発売
特集　たまごが大好き！
にご掲載いただきます。

GINZA11月号　(マガジンハウス)／10月12日(土)発売　
別冊付録 GINZAの愛する秘密の東京
小声でこっそり教える64Pのリトルブック
にご掲載いただきます！

Casa BRUTUS(マガジンハウス)／10月10日(木)発売 
日本のパン屋さんが変わった!!
今、目指すべき、魅力的なパン屋さん。
にご掲載いただきました！

 
MEN'S NON-NO(集英社) ／10月10日(木)発売 
焼きたても、冷めても、おいしい。足の向くまま、食べ歩き。
坂口とパン。
にご掲載いただきました！

今月はたくさんの雑誌で取り上げていただいて、本当にありがたいです！
お店にも掲載誌がございますので、ぜひぜひ読みにきてくださいね！！
どうぞよろしくお願いいたします。
 

〜シャポードパイユ／年末年始営業のお知らせ〜

〜シャポードパイユ／年末年始営業のお知らせ〜

中目黒サンドイッチリー　シャポードパイユ 
 [ 2013〜2014 年末年始営業日のお知らせです ]

2013/12/23(月・祝)・24(火)・25(水)はクリスマス臨時営業です。

26(木)・27(金)は振替休業となります。

2013/12/30(月)〜2014/1/3(金)は年末年始休業です。

どうぞよろしくお願いいたします。

『高垣麗子さんのスタイル・ブック”くいしんぼ。”にご掲載いただきました！』

こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
〜雑誌掲載のお知らせ〜
"くいしんぼ。”／小学館セレクトムック（10月3日発売）

AneCanモデル”高垣麗子さん”の食に関するこだわりや、インテリア、日々のコーディネートなどがつまったスタイル・ブック”くいしんぼ。”に季節のジャムとクリームチーズのサンドイッチご掲載いただきました！

高垣麗子さんありがとうございます！！
http://anecan.tv/news/model/reiko/post-107.html

〜おまけの2枚〜

ご近所のミグラトリーさんに、おじゃましてきました！

 10/3～10/14までギャラリースペースにて彦坂木版工房さんの
「彦坂有紀のやさい」 展を開催しているそうです。

茗荷！うつくしい。
白菜の葉脈のみずみずしさや、今にもポキッと折って食べられそうな新鮮きゅうり。
ぜひぜひ実際に見てほしいです！
 
ミグラトリーさんのブログはコチラ
↓
http://migblog.exblog.jp/m2013-10-01/

『念願の、、、”スブリデオレストラーレ”さんに行ってきました〜！』

こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
念願の、、、”スブリデオレストラーレ”さんに行ってきました〜！

恵比寿にある、このお店。 チーズ専門店のフェルミエさんにご紹介いただき、開店時より、シャポパイのバゲットをお店で使ってくださっています。 

ヨーロッパ各国などのナチュラルチーズが常時２５~３０種類揃っているという、チーズ好きにはたまらないお店です！

ずっーと、行きたい行きたいと思っていたのですが、、なかなかタイミングが合わず。。
今回やーーーーっと、行ってきました。

 

キャー！ラクレットマシーン！

その他にもたくさんのチーズ料理が！

どれも、これも美味しすぎました！！！ 

”チーズプロフェッショナル2次試験ブラインド対策問題”プレート、なんていうのもあり、、、

挑戦！！

（左　C.P.A認定チーズプロフェッショナル　オーナーシェフと、　右　どこかのお坊さん　あ、、うちのシェフだった。）

しっかり、デザートもいただきました！

チーズ好きのみなさま！ぜひぜひ、行ってみてくださいね〜！

酪農農家ビストロ　Subrideo Restaurare 
（スブリデオレストラーレ）

 〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-11-9 クオーレエビス 1階 

03-6721-7847 

HPはコチラです！
↓
http://subrideo-restaurare.jimdo.com/

FBページはコチラ！
↓ 
https://www.facebook.com/SubrideoRestaurare

〜おまけのお知らせ〜
9月28日発売予定／グラフィス出版さんの
”おいしい天然酵母パンの店”
という、単行本にご掲載いただく予定です！
どうぞよろしくお願いいたします！

”Baguette Life （バゲットライフ）”さんにご紹介いただきました！

こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
”Baguette Life （バゲットライフ）”さんにご紹介いただきました！

うれしい〜！！
お店にご来店くださった、主宰の平岩さん。
とっても気さくな方で、いろいろと丁寧にお店の事を聞いてくださいました。
『仕事では無いんです。趣味でバゲットについてのサイトをやってます。』
なんておっしゃっていたのですが、、
HPをみたら！

（なんかすごい。。。）

たくさんのお店のバゲットを食べ歩き、細かくレポートされていて、写真も美しく、スペックや重量まで、、

（何者？？？）

そして先日、J-WAVEを聴いていたら、（利きバゲット大会）なるものが開催されていて、平岩さんが、主催されている！
YAHOOニュースにまで、、
（やっぱりただ者ではなかった！（＠＠）) 

そんなこんなで、平岩さんへの謎は深まるばかり。。
また、遊びに来て下さい！お待ちしております。

バゲット食べくらべの様子は
コチラ↓で聞けるみたいです。

デイリーポータルZ 
http://portal.nifty.com/cs/stream/detail/130911161720/1.htm

ご興味のある方はぜひ！ 

〜おまけの1枚〜
おとなり、POETIC SCAPEさんでは
21日(土)より新しい展示がはじまるそうです。
DM届きました！

POETIC SCAPE
熊谷聖司 展【はるいろは かすみのなかへ】
会期：2013年9月21日（土）～11月3日（日）
明後日から！

http://blog.photta-lot.com/

〜三軒茶屋のCafé Caféさんに行ってきました！〜

こんにちは！ 中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
夏の間は、お休みの日も”あんまり出かけたくないな〜”なんて思っていましたが、やっと秋らしく過ごしやすくなってきましたね。

ということで、秋のはじまりの気持ちの良い午後。
三軒茶屋のカフェカフェさんに行ってきました（＾＾）

シェフも私も修行時代、疲れたからだとこころを癒すのにお邪魔していた、とても素敵なご夫婦のお店です。

久しぶりにおじゃましてきました！

優しい味わいのカレーとオムライスをいただいて、ほっこりした気持ちに＾＾）

忙しい毎日に疲れたら、ちょっとだけいつもと違う時間が過ごせるカフェカフェさんへ＾＾）とってもおすすめです。

HPはこちら↓
http://www.cafecafe.info/index.html

〜おまけの２枚〜
さてさて昨日、シャポードパイユでは嬉しい出来事が！
台北ウォーカーをみて、台湾からお客様が！

なんと！サインをお願いされちゃいました！

 ↑（初サインに動揺）
パンが大好きとの事で、日本のたくさんのお店をこれからまわるとか！
とても嬉しかったです〜＾＾）ありがとうございました！

”夏季限定のゼリー、、、もうそろそろ終わりかな？と思っています。”

こんにちは。中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。まだまだ暑い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか？？
シャポードパイユでは夏季限定のゼリー、 第4弾が並びました！
”ハイビスカスとフランボワーズのゼリー/320円”です。

ハイビスカスとローズヒップのハーブティーをゼリーにしました。フランボワーズの実が入ってさわやかに、アクセントがきいています。

現在4種類のゼリーを日替わりで１〜２種類店頭に並べていますが、夏季限定。。。なので。もうそろそろ終わりかな〜と思っています。
ゼリーが終わったら、秋のお菓子を考えなくては。。

季節のフレンチトーストも、シナモンになりました！
1ヶ120円です。

シナモンで香り付けした卵液にバゲットを漬け込み、アーモンドクリームを絞り焼き上げ、仕上げにシナモンをふりかけました。

毎週木曜日入荷の姫路野菜プチマルシェも、夏の野菜が少しずつ終わり、秋の野菜が入荷しはじめています。
トマトやきゅうり、すいかは終わってしまい残念ですが、
茄子やさつまいもなど秋の味覚がどんどん入荷する予定です＾＾）

次は姫路のさつまいもを使ったフレンチトーストなんかもいいな〜なんて考えています。

〜WEB掲載のお知らせ〜

東横沿線の大人女子ポータルサイトＶＩＤＡさんにご紹介いただきました！
”東横沿線人気ベーカリー特集”♪
とっても素敵にご紹介いただき、ありがとうございます！

http://toyokovida.com/shop_382.html

”夏休みをいただき、ありがとうございました！”

こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
夏休みをいただき、ありがとうございました（＾＾）
シェフはこどもたちと姫路に帰り、満喫してきたそうです。

野菜の収穫のお手伝い（？）かわいい〜
エネルギーもチャージして、今年もあと4ヶ月！がんばります！

○夏休みをいただいている間に、ご掲載いただいた雑誌が届きました。
 　

”メトロミニッツ”No.130　９月号

”自家製の偏差値”という特集。

これがフリーペーパーなんて信じられない〜と思うほど、

とても見応えのある内容でした！

http://www.metromin.net/2013/08/19/7332/

発刊後すぐに、常連さんが探してくれたそうなのですが、表参道の駅に最後の１冊が残っていただけだったそうです。

人気あるんですね〜
お店にも１冊だけありますので、よかったら 立ち読みしに来てください（＾＾）/
 
●8月26日(月)発売 "nu Comfie(ヌーコンフィ)"Vol.20 秋号

”素敵な人といいものに出会う 中目黒 お散歩旅” という特集です。
中目黒の素敵なお店がたくさん掲載されてます。
http://www.kotsu-times.jp/nucomfie/

ぜひぜひみなさまチェックお願いします！！

〜2013年夏期休業のお知らせ〜

〜シャポードパイユ／2013年 夏期休業のお知らせ〜

2013年　8月19日(月)〜27日(火)まで
夏期休業をいただきます。
恐れ入りますが、どうぞよろしくお願いいたします。

〜嬉しい２枚 （＾＾）〜
ポルトガルのリスボンから、パウロさん、トモコさんご夫妻とお友達が遊びに来てくださいました！！！
うれしい〜（涙）

 （バタバタして、ちゃんと写真が撮れていませんでした。。すいません。。）

シェフがバックパッカー時代（10年以上前）に、地球の歩き方をみて立ち寄った、ゲストハウス”パウロの家”のオーナーご夫妻。
お金がないシェフをみかねて、パウロさんのお店”カステラ・ド・パウロ”で働かせてもらいながら、（何の役にもたたなかったのに）泊まらせてもらったそう。とても優しい方々です。

シャポードパイユが出来てからは二度目のご来店ですが、
短いバカンスの中、こうやって中目黒まで足を運んで下さって、
今回も
”のび太元気してる〜？”（←シェフの事）
”番頭さん、たいへんだけどのび太の事よろしくね〜”（←私、つぼうちの事）
と、気合いを入れに来てくださいました(笑)
お土産もありがとうございます！！
いただいたポルトガルのテーブルナプキン、早速お店で使わせていただいてます（＾＾）

”パウロの家”＆”カステラ・ド・パウロ”のHPはこちら
→http://www.castella.pt/zokupaulo/
リスボンに行かれることがありましたら、ぜひぜひみなさま行ってみてくださいね！

『リヤカーの花屋さん（hana-naya）さんが来てくれました！』

中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ つぼうちです。
立秋をすぎましたが、、、今日も夏真っ盛り！って感じの中目黒です。

暑いですね〜。。みなさまのお住まいの地域はいかがでしょうか？
わたしは道産子なので、東京の暑さには10年以上住んでいても、ぜんぜん慣れません。。

さてさて、、こんな暑い中、
近くにできた花屋さんがお店に挨拶にきてくれました(^0^)/

すごいっ！リヤカー付きの自転車！！

こんな風にお花を売り歩いたりできるそうです。
すてきな向日葵をいただきました〜！！
ありがとうございます！

そして、、、そうです。
お花より、”リヤカー”に興味津々なシェフ。。
 

 初対面なのに、、のせてもらい。。

『Uターンできない〜』と八幡公園の向こうまで行ってしまいました。。

こんなシェフにも、優しく対応してくれた、、素敵花屋さんは、中目黒駅から山手通りをシャポードパイユ方向にまっすぐ。
右手に見えてくるファミリーマートのとなりです。

hana-naya（ハナナヤ）さん 
中目黒3-6-6 dimora 中目黒1F
http://blog.livedoor.jp/hananaya878/

みなさま、ぜひのぞいてみてくださいね〜。