こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ
つぼうちです！
ほんとに梅雨だっけ？？と思うような、気持ちのいい天気が続いてますね＾＾／
もうすぐ夏だな〜。。。ハッ！！！
気がつけば、7月6日は、中目黒にシャポードパイユを開店して１周年です。
無事、1年間営業を続けることができたのも、
たくさんの応援してくださる皆様のおかげです。
いつも応援してくださる、お客様、ご近所様や、大家さん、近くのお店のみなさま。
入夏ちゃん、渚ちゃんのお友達、わんちゃん仲間の皆様。＾＾
FBやtwitterで、いつもチェックしてご来店してくださる皆様。
いつもいろいろお手伝いしてくれるお友達。
中野の頃から応援してくださってる 皆々様。
そして、遠方から、海外から、ブログを見てくれている家族や家族のような友人たち。
本当に、本当にありがとうございます。
シェフが恥ずかしいというので、特に１周年パーティーなど、特別なことはしないのですが、、
（10周年ぐらい迎えることができたら、パーティーするそうです(@@;)
7月7日（土）に、恒例の
小さなシュークリーム／1個100円 販売します！
もちろんご予約も承っております！！
みなさまどうぞよろしくお願いいたします！
さてさて、先日お知らせしました、
『どうしても食べたい！ 東京のおいしいパン屋さん １２５』
6月26日に発売しました＾＾
本屋さんでぜひチェックしてみてください！
今週もシャポードパイユには毎日いろんなお客様が！
イルプル時代、一緒に働いていた八木先輩が
愛知から来てくださいました！（↓お手伝いしてくれています。。）
これから、パティスリーを開店されるそうです。
今回はその準備で東京に。
10年前は本当に厳しく、こわかった八木さんですが、
とても優しくてびっくり＠＠）↑この笑顔。。。
ひさびさにお会いできて、本当にうれしかったです！
厨房で一緒に働いていた、伊藤くんは、
フランスへ行く直前にお店に立ち寄ってくれました。
海外での修行、きっと大変だと思うけど、がんばってね！！
お土産話楽しみにしてます！
〜おまけの２枚〜
6月23日はシェフのおくさま、久美ちゃんの誕生日でした！
久美ちゃん、いつも本当にありがとう！
太陽のような久美ちゃんのおかげで、お店はいつも
明るくにこにこです！
素敵なお花は近くのお店（アルドアーズさん）で作ってもらいました！！
こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ
つぼうちです！
〜雑誌掲載のお知らせ〜
6月26日(火)販売予定の
『どうしても食べたい！東京のおいしいパン屋さん１２５』
〜東京・横浜・都下のパン屋さん最新１２５軒をすべて網羅！〜
にご掲載いただきます＾＾）
まだ実際の本を見ていないのですが、楽しみです！
河出書房新社さんのHPはこちらです！
さてさて、明日6月23日（土）は
シェフの気まぐれサンドイッチが並ぶ予定です＾＾
●自家製、ルバーブジャムとパイナップルジャム、
クリームチーズのサンドイッチ／300円
いつもよりひとまわり小さめサイズです。
（いつも野菜や果物を買いにいく市場で、
ルバーブを見つけて、ついつい買ってきてしまったシェフ。）
ついでにパイナップルもジャムも作ってしまったので、一緒にサンドしちゃいます！
●エルヴ ペケ ジェノヴァ チーズと
けしの実パンのサンドイッチ／320円
いつもよりひとまわり小さめサイズです。
ジュ二パーベリーの実を漬けたヒノキの香のする蒸留酒（ペケ）で洗い、熟成したウォッシュタイプのチーズを
けしの実のフランスパンでサンドします！
チーズ専門店（フェルミエ）さんより入荷しました！
エルヴ ペケ ジェノヴァチーズの説明はこちらです！
けしの実をつけて焼いたフランスパンにサンドします。
２種類とも（たぶん）明日のみの販売です。
〜おまけの中目黒☆おすすめのお店〜
実は先週、ちょっとだけお休みをいただいて、
旦那さんの実家に行ってました。
姪っ子と甥っ子にお土産。＾＾）
何にしようかな〜と思いながら、帰り道。
（ここだっ！）と見つけたこのお店。
かわいい！！！
前から気にはなっていたのですが、、、
なかなか機会もなく、いつも通りすぎていたのですが。。
中に入ってみたら、、、さらにかわいい！！
そして店員さんもとても親切＾＾／
とっても素敵なしかけ絵本を買ってしまいました！
中目黒駅から徒歩2分くらい、シャポパイとは反対側ですが
ぜひお時間のある方はのぞいてみてください！
BUGS & GARDENER（バグス アンド ガーデナー）のHPはこちら！
７月には灯籠を作るワークショップもやるそうです！
中目黒って、、ほんとに素敵なお店が多いですね〜。。
こんにちは！中目黒 サンドイッチリー
シャポードパイユ つぼうちです！
梅雨入りしたはずですが、、、
今日は晴れて気持ちのいいサンドイッチ日和でしたね＾＾／
今回ご掲載いただいた、6月14日発売（料理男子Vol５）からあげ号がお店に届きました！！
（シャポパイの料理男子↑いなだくん。まかないが美味しい！！いつもありがとう〜）
『男子の手みやげ』 のコーナーにて、とっても素敵にご紹介いただきました！
ライターさん！カメラマンさん！ありがとうございます！！
店頭にも置いてありますので、みなさまぜひお手にとってご覧くださいね！
そんな（料理男子）いなちゃんの作る、ラタトゥイユ☆
自家製ベーコンも入ってます。夏の時期だけのラタトゥイユのサンドイッチなので、、
要チェックですよ〜！
〜おまけの1枚〜
フランス パリのセレクトショップ
（フルール・ド・クール）さんから
とっても素敵な絵はがきが届きました！
美しいノートルダム寺院とセーヌ河です。店頭においてありますので
みなさまぜひお持ちくださいね！！
こんにちは！中目黒サンドイッチリー
シャポードパイユ つぼうちです。
とうとう梅雨がはじまりましたね＠＠）
湿度が高くなってきたので、
シェフは毎日フランスパンの仕込みの時に、
水の量を減らしたり、焼くときに温度を調整したり、
『パンって生き物やねんな〜』と言いながら
楽しそうにやっています。
雨だとあんまり外に出たくないな〜なんて
思ったりもしますが、来週発売の
料理男子Vol.5 ／プレジデント社（6月14日発売)にて
『雨の日に、彼女のうちに持っていく手みやげ』として、
とても素敵な写真と文章でご紹介いただきました！
［男子の手みやげ］のコーナー です。
ぜひお手にとってご覧いただけると嬉しいです。
依頼の電話をいただいたときに、
『料理男子さんから取材依頼ですよ！』
と私が伝えたら、
『えっ？僕？料理男子？表紙？』
と言っていたシェフ。
・・・残念ながら、サンドイッチの紹介です。
表紙でもありません。
でも本当に素敵にご紹介いただいたので、
発売がとっても楽しみです＾＾）
『雨の日は サンドイッチを お土産に！』
なんて流行るといいですねっ！
夏の新作〜ラタトゥイユ・自家製ベーコン入り〜
350円
プロヴァンスの夏野菜のトマト煮込み。
なすやズッキー二、パプリカに 自家製ベーコンも入っています！
〜おまけの一枚〜
シャポードパイユにとっても小さなお客様がご来店されました〜！！
生後２ヶ月の陽（あきら）くんです！
くみちゃんとシェフのお友達、
千葉さんの５人目のお子様です！
くみちゃんにだっこされて、気持ちよさそうにすやすや寝てます＾＾）
千葉さんはくみちゃんにとって、子育てと人生の大先輩。
この日も久しぶりの再会に、本当に嬉しそうにお話してました。
近々函館に引っ越しされてしまうそうで、
とてもさみしいですが、またお会いできるのを楽しみにお待ちしております＾＾／
函館もとても素敵なところなので、
いつかみんなで遊びにいきたいな〜！
こんにちは！中目黒 サンドイッチリー シャポードパイユ
つぼうちです＾＾）
さてさて、気がつけばもう６月。。そろそろ梅雨がやってきますね＠＠）
でもシャポードパイユでは、雨の日もこころは快晴！になってしまうような出来事が続いております＾＾）
先週土曜日は、おとなりポエティックスケープさんの
レセプションパーティーがありました！
会場ではサンドイッチも（おしゃれ！）に並べていただいて、
たくさんの素敵なお客様が、となりのシャポパイにも遊びに来てくださいました！
さすが、写真ギャラリーのレセプション、興味深いお話をしてくださる方ばかり。
とっーーても！楽しいひととき、本当にありがとうございました！！
火曜日には、ご近所の常連さま3兄弟から
『手作りのサンドイッチ！』のプレゼントが！
かわいい、かわいいフェルトのサンドイッチ！！！＾＾／
紙袋も箱もリボンも 手作り！3人で作ってくれたそうです！
うれしくて一同泣きそうに。。
ほんとうにありがとうございます！！！
その日の午後には、中野時代、シェフが一人でリヤカー販売をしていたころから
ずっーーーと応援してくださっている、石原さんが！
『彼の笑顔が本当に元気をくれるの！息子のように思ってずっと応援しています！』
とっても嬉しいお言葉をいただき、
シェフは終始恥ずかしそうにしていました。
私はお会いするのははじめてでしたが、
中目黒開店のときにも心のこもったお便りをいただいたり、シェフからもずっとお話を伺っていたので
お会いできて本当にうれしかったです。
この日はいつも素敵な写真を撮ってくれる、石川nozさんもご来店くださっていて
↑親子＾＾の2ショットも撮ってくださり、とっても楽しいひとときに。
お客様から、（サンドイッチ美味しかったー！）と声をかけていただいたり、メッセージやお電話をいただいたり、
ブログには書ききれないくらい、
たくさんの素敵なお客様に応援していただいて、
シャポードパイユは毎日・快晴となっております。
みなさま、本当に、本当にありがとうございます！
〜おまけのnoz.s photo！！〜
nozさんには先日のなべころ坂ショットに続き、
かっこいい写真をたくさん撮っていただきました！
『クロワッサン越し、仕事中？シェフ』
nozさん！いつもかっこいい写真を本当にありがとうございます！！視点が全然違うので、とっても参考になります！
。。。デジカメ欲しくなってきました。。。
